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Cover von Servierkunde

Servierkunde
für die Lehrberufe im Hotel- und Gaststättengewerbe
Verfasser/in: Rohrbach, Ewald; Hiel, Peter Suche nach diesem Verfasser
Jahr: 1997
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Service - Die Meisterklasse

Service - Die Meisterklasse
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Jahr: 2011
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Tranchieren und andere Arbeiten beim Tisch des Gastes

Tranchieren und andere Arbeiten beim Tisch des Gastes
Verfasser/in: Tapper, Hans Suche nach diesem Verfasser
Jahr: #994
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Das Bankett

Das Bankett
von der Mise en place bis zur perfekt gedeckten Tafel ; Bankettorganisation und Service
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Jahr: 2004
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
Cover von Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant

Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant
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Jahr: 2008
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
OPEN V 10.1.3.0