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Brot im Klartext

die österreichische Brotansprache
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Derndorfer, Eva; Mörixbauer, Angela; Reiselhuber, Sonja
Verfasserangabe: Eva Derndorfer ; Angela Mörixbauer ; Sonja Reiselhuber
Jahr: 2012
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: LBS Handel Grafik Standorte: Ha 2.6.7 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.6.7
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ISBN: 978-3-85499-522-7
Beschreibung: 148 Seiten : Illustrationen
Reihe: Gastronomie
Schlagwörter: Brot, Fachsprache, Sensorische Prüfung, Berufssprache, Fachkommunikation
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Sprache: deutsch