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Ernährung und Lebensmittel für Restaurantfachleute

HLT, HF, BS
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Verfasserangabe: Gerhard Panzenböck ...
Jahr: 2007
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: LBS Handel Grafik Standorte: Ha 2.5 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Linz, Trauner
Beilagen: 1 Nährwerttabelle
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.5
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ISBN: 978-3-85499-156-4
Beschreibung: 236 S. : Ill., graph. Darst.
Reihe: Bildung
Schlagwörter: Berufsschule, Ernährung, Restaurantfachmann, Schulbuch, Lebensmittel, Warenkunde, Nahrungsmittel
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Sprache: deutsch